فوائد صحية للشاورما... تعرف عليها
كشفت الاختصاصية الروسية في الأنظمة الغذائية أولغا بورلاكوفا، عن احتواء الشاورما على فوائد صحية لجسم الإنسان.
وقالت: "إن ارتباط تناول الوجبات السريعة، بالأضرار الصحية يعود إلى عدة عوامل، بحسب صحيفة "كومسومولسكايا برافدا" الروسية.
وتابعت:" لكن هناك عامل ضار آخر وهو استخدام كميات كبيرة من الزبدة والزيت المكرر، ما يضاعف خصائص ضارة لعجين الخميرة، ويقتل فوائد الخضروات واللحم".
وأوضحت الطبيبة أن معظم وجبات الشارع يتم طهيها على أساس عجين الخميرة الذي تهضمه المعدة بشكل سيئ للغاية إلى جانب دقيق القمح، وهو العامل الثالت.
وأشارت الى أنه رغم ما سبق، إلا أن الشاورما تعتبر وجبة شارع أقل ضررا مقارنة بوجبات سريعة أخرى، ويتعلق هذا الأمر باستخدام الخبز وكمية كبيرة من الخضروات."
وتابعت: "إن الشاورما تتضمن كمية كافية من الخضروات الطازجة التي تساعد في الهضم الأفضل للحم وتقلل الوزن، ولا تكون الشاورما عادة مالحة، ما لا يؤدي إلى زيادة الإحساس بالجوع".
واضافت: يعني ذلك أنك لن ترغب بعد تناولها في تناول المزيد من وجبات الطعام".
