طريقة عمل الدونات

طريقة عمل الدونات والتي تُعتبر من أنواع الحلويات الأميركية اللذيذة والمطلوبة عالميًا، من الأمور التي يسعى الكثير من الناس من معرفتها بتفاصيلها وبطريقة سهلة.

وتنال الدونات إعجاب الجميع، من كبار وصغار الذين يطلبونها بشكلٍ مستمرّ لأنّها من الحلويات اللذيذة والمرغوبة.

وتكون الدونات دائرية، وتُصنع من مكوّنات بسيطة موجودة في كلّ مطبخ تقريبًا.

ويُمكنك، لإعطاء المزيد من الطعم اللذيذ على الدونات، أن تُضيف شوكولا أو كاراميل.

طريقة عمل الدونات – المقادير أو المكوّنات

1- كوبان ونصف كوب من الطحين

2- ملعقة ونصف (صغيرة) من الخميرة الجافة النشطة

3- ثلاث ملاعق زبدة مقطعة إلى قطع صغيرة

4- ثلاث ملاعق من السكر

5- ربع ملعقة من الملح المنزلي

6- نصف كوب من الحليب الدافئ

7- بيضة كبيرة مخفوقة قليلًا

8- كوبان من الزيت النباتي المقلي.

9- ويُمكن إضافة سكر أبيض.

طريقة عمل الدونات – طريقة التحضير

1- ضعوا الطحين مع الخميرة واخلطوا هذه المكوّنات معًا بشكلٍ جيّد في وعاء مناسب

2- أضيفوا الزبدة عى المكوّنات السابقة وفركها بشكلٍ جيّد كيّ لا تبقى أيّة كتل

3- أضيفوا الآن السكر والملح معًا إلى المكوّنات السابقة

4- فيما بعد، لا بدّ من صنع دائرة في نصف المكوّنات السابقة، لتضيفوا بعدها البيض والحليب في هذه الحفرة.

5- اخلطوا كلّ المكوّنات بشكلٍ جيّد، ومن الخليط يُمكنكم أن تصنعوا كريات من الخليط الممزوج.

6- وعلى طاولة ” الطعام” مثلًا، نرش القليل من الطحين عليها، والقيام بتدليك العجينة لمدّة 5 دقائق لتصبح العجينة رقيقة.

7- على وعاء مدهون بالزيت، نضع العجينة الملساء ونتركها لـ ” تنفش” أو ليتضاعف حجمها، وذلك بدرجة حرارة الغرفة ومغطاة بورق من نايلون.

8- بعد ترك العجينة لمدّة تصل أقصاها إلى ساعتين، نمدّ هذه العجينة ونقسمها إلى دوائر ونترك دائرة في النصف.

9- على ورقة من نايلون جديدة، يُمكنكم رش القليل من الطحين والزيت عليها كيّ لا تلتصق، ثمّ نقل العجينة التي قسمت إلى دوائر إليها.

10- نترك هذه العجينة على ورقة النايلون لوقت معيّن كيّ يتضاعف حجمها وقد تصل إلى ساعة كاملة.

11- على مقلاة، يُمكنكم وضع الزيت الذي تصل حرارته إلى 190 درجة، وعلى دفعات ضعوا هذه الدونات إلى أن تتلون بلون بني ذهبي.

12- نضع السكر في طبق ونمرر الدونات فيه إلى أن تتغطى قطع الدونات تمامًا بالسكر من كل الأطراف.

نصيحة

عند ” قلي ” الدونات استخدمي ملعقة كبيرة من الخشب كيّ لا تلتصق العجينة، كما حفاظًا على المقلاة التي قد تتأذى قاعدتها باستخدام أيّ نوع من أنواع الملاعق الأخرى.

حفاظاً على حقوق الملكية الفكرية يرجى عدم نسخ ما يزيد عن 20 في المئة من مضمون الخبر مع ذكر اسم موقع Dailybeirut وارفاقه برابط الخبر.